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黄 芪

2010-04-28 08:00:15 来源:大同贸促会
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  浑源黄芪,是当地著名土特产品之一。浑源黄芪,主要产于北岳恒山。
  北岳恒山,“高侵霄汉,顶名无峰”,主峰玄武,海拔2017米,无霜期短,昼夜温差大,适合黄芪生长。数百年来,绵延不绝,恒山及浑源县由此便成为“黄芪之乡”。
  作为药物,黄芪在我国医学史上历史悠久。黄芪味甜、性温和,入药为强壮剂,具有泻阴火、益正气、壮脾胃、去肌热、排浓止痛、活血医疮的功能。与羊肉炖食,是十分滋养的补品。由此,黄芪成为仅次于人参的补药。
  浑源恒山产的黄芪,细皮土黄色,条干粗壮,顺直,质坚粉足,人称正北芪,是名牌产品。正北芪经过加工切片成为正北芪片。它的原料为正黑芪原枝,经过刮皮、切片、剪边、烘干、分等、包装等六道工序而成。加工后的产品为均匀的斜片,每片必须有皮有心,两端成椭圆形,厚度不超过2毫米,长度适宜,成品外观色泽光亮,精致美观。
  黄芪除去药用外,还可用来烹肉、泡酒、做菜、煮汤、炖鸡,炖猪、羊肉,可使肉易熟,除腥气、增加营养。浑源黄芪年产量大,销路广,成为山西出口外销的土特产品之一。长期以来,浑源产“恒山牌”正北芪片,畅销世界近70个国家与地区,在国际市场上有着较强的竞争力。

 

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